- 1 Volumen - 224 páginas impresas a todo color - Formato 19.6 x 25.3 cm - Encuadernación en tapa dura plastificada - ISBN: 978-9962-04-304-1
Ahumado, Curado & Secado Guía completa para carnes y pescado 1 Vol. Ed. Lexus
$1,440.00Precio
La guía mas actual y paso a paso sobre ahumado, curado y secado de carnes y pescados en casa: desde deliciosas gravlax de salmón hasta alitas de pollo ahumadas en caliente y tocino curado en casa que se hacen agua a la boca.
Contiene Fotografías e instrucciones paso a paso para más de 50 técnicas diferentes.