- 1 Volumen - Formato 20 x 27 cm - 128 páginas impresas a todo color - Encuadernación en pasta dura acolchada plastificada - ISBN: 978-84-662-3117-6
Conservas Artesanas 1 Vol. Ed. Lexus
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Recetas realizadas con méodos tradicionales e innovadoras mezclas de sabores constituyen las esencia de este libro. Los amantes de la tradición culinaria descubrirán los métoos de esterilizar y envasar, dispondrán de tablas informativas para saber si un alimento tiene acidez o alcalinidad y cuál es su pH, y accederán a las mejores sugerencias de acompañamientos. Mermeladas, siropes, jaleas, confituras, alimentos deshidratados, marinados y encurtidos hechos en casa son los protagonistas de unas recetas que ofrecen resultados deliciosos.