Panadería Artesanal 1 Vol. Ed. Lexus

Esta obra proporciona una base teórica y práctica para elaborar productos de panadería de alta calidad.
Un compendio de recetas de panes especiales de calidad.

El presente libro presenta un conjunto de recetas que todos podamos elaborar en nuestros hogares, vivamos donde vivamos, siempre y cuando nos comprometamos a ser parte de esta inmensa cadena histórica en la que las manos humanas, la harina y los ingredientes de nuestra tierra se combinan, con amor y paciencia, para producir uno de los alimentos más nobles del planeta.